| | ROBLEDA CABEZAS, Heliodoro; FERNÁNDEZ CUESTA, Carmen
Profesores de Economía Financiera y Contabilidad. Universidad de León
 RESUMEN
El propósito de nuestra Comunicación es ofrecer un estudio de la organización contable de la hostelería en la Provincia de León, para lo cual nos ha parecido oportuno analizar esa organización a nivel de los dos Paradores Nacionales (San Marcos y Villafranca del Bierzo), establecimientos que pertenecen a la red de ENTURSA, para posteriormente trasladar, con las oportunas adaptaciones, el sistema de Contabilidad de dichos establecimientos al resto de los hoteles de esa provincia.
Analizadas las características del entorno organizativo de este tipo de empresas en la Provincia de León, nuestro propósito ha sido centrarnos en la adaptación del nuevo Plan General de Contabilidad así como en las modificaciones que supone tal implantación con respecto al Plan Contable de 1973.
 2o Congreso (León, 1990), Análisis Económicos Sectoriales: Servicios II (Comercio)
Comunicaciones 1, páginas 398-421
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