Potenciación de la soberanía alimentaria a través de la transformación y conservación de productos agrícolas en la Comunidad Rural de Sandiara, Senegal

Contexto de actuación:

Senegal ocupa el puesto 156 sobre un total de 177 países, presentando el país un Índice de Desarrollo Humano inferior al de cualquier país de América Latina y la mayoría de Asia. La Península de Senegal está limitada por el océano Atlántico al Oeste y por el río Senegal (que la separa de la República Islámica de Mauritania) al Norte. Linda con la República de Malí al Este, y con la República de Guinea, Guinea Bissau y Gambia, al Sur. Relieve. Es un país llano, situado en la depresión conocida como la cuenca Senegal Mauritania.

La mayor parte de la población se concentra sobre la costa y las zonas de cultivo del cacahuete en el centro (“Cuenca arachidier”). A principios de los años 90, el índice de crecimiento anual de la población era de 3,3%. En 2009, Senegal tenía una población de 13.712.000 habitantes. La esperanza de vida es de 56 años. El promedio de hijos por mujer es de 6,1, una de las tasas más altas del mundo. El 40,2% de la población esta alfabetizada.

El proyecto se desarrollará en la comunidad rural de Sandiara , situada dentro del Departamento de Mbour, perteneciente a la región de Thiès, a 80 kilómetros de Dakar, la capital del país. Mbour es una ciudad costera, conocida fundamentalmente por el turismo interno y externo, atraído por sus playas y sus espacios de ocio.  Sin embargo, el reducto turístico de Mbour contrasta enormemente con la pobreza de las comunidades rurales que rodean la ciudad, caracterizadas por habitantes cuya actividad principal es la agricultura. Una de esas comunidades es la comunidad rural de Sandiara, situada a 17 kilómetros de la ciudad de Mbour. Se trata de una comunidad rural de 198.6 Km2 y aproximadamente 28.065 habitantes, cuya actividad principal es la agricultura.

Los principales productos agrícolas de la zona son el mijo, el sorgo, el maíz y la Sandía. No obstante, las técnicas y los medios agrícolas utilizados son en su mayoría rudimentarios, por lo que el rendimiento de las cosechas resulta muy débil.

Descripción de la intervención:

La actividad principal de la Comunidad Rural de Sandiara es la agricultura. Los principales productos agrícolas de la zona son el mijo, el sorgo, el maíz, el mango y la Sandía. No obstante, las técnicas y los medios agrícolas utilizados son en su mayoría rudimentarios, por lo que el rendimiento de las cosechas resulta muy débil. A esto se añade el hecho de que todos los agricultores producen lo mismo en la misma época, por lo que la rentabilidad de sus productos es mínima y no se aplican técnicas de transformación o conservación que permitan mantener los excedentes en un período de tiempo largo, llegando a perderse hasta un 30% de las cosechas.

El objetivo del proyecto es transformar la producción que sobra en alimentos de más larga duración y que además se puedan vender y generar beneficios económicos que permitan continuar con la inversión, favorecedora de la soberanía alimentaria y la economía sostenible. En otras palabras, se quieren transformar y envasar los excedentes produciendo conservas y mermeladas. Pero no solamente se pretende dar un servicio a las personas vinculadas a los proyectos agrícolas del Centro Polivalente de Formación, sino también al resto de la población de la Comunidad Rural que tiene excedentes en sus cultivos y que generalmente pierden una gran parte por no aplicar técnicas de conservación.

 Por ello, se considera que un proyecto que cree una planta de transformación y envasado de productos agrícolas, como el presente, que permita a los agricultores conservar, mejorar y diversificar su venta, contribuirá no sólo a aprovechar los recursos y mejorar la alimentación de la población, sino además a mejorar sus rendimientos económicos y por lo tanto, su calidad de vida.

Objetivos:

Facilitar a agricultores de la Comunidad Rural de Sandiara la transformación y conservación de excedentes de la producción agrícola.

Población beneficiaria directa:

5.000 personas de las cuales 1000 son mujeres.

Población beneficiaria indirecta:

28.065 personas.

Modalidad de cooperación:

Cooperación económica no reembolsable

Sector de intervención:

Desarrollo agrario y rural

Fecha de concesión:

2 de julio de 2016

Período de ejecución:

01 de febrero de 2015 – 31 de mayo de 2015

Localización geográfica:

Thiès (Thiès - Senegal - África)

Entidad beneficiaria:

Fundación Diagrama Intervención Psicosocial

Socio local:

Association Diante Bou Bess

Coste total del proyecto:

28.531 €

Financiación concedida por la JCyL:

25.508 €

Organismo:

Consejería de la Presidencia