| | ESCUDERO BARBERO, Eduardo
Confederación de Organizaciones Empresariales de Castilla y León (CECALE)
 RESUMEN
Durante la última década la industria agroalimentaria ha experimentado un notable crecimiento en Castilla y León. Vinculada a la transformación de productos autóctonos de gran calidad, y con una considerable participación de capital y tecnología procedentes del exterior, este subsector presenta uno de los mayores potenciales de crecimiento en la región.
El presente trabajo analiza su evolución y desarrollo hasta nuestros días, tratando de hacer un diagnóstico de las estrategias más frecuentes seguidas por las empresas de cara al Mercado Único a partir de 1993.
 3er Congreso (Segovia, 1992), Análisis Económicos Sectoriales: Industria I
Comunicaciones 1, páginas 11-21
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