| LAGE CORREDOIRA, Luis A. Federación de Organizaciones Empresariales Soriana (F.O.E.S.) RESUMEN La cunicultura es la actividad ganadera fundamentada en la producción de carne, destinada al mercado y en parte al autoconsumo. El proceso de industrialización experimentado en los últimos años tiene enormes y desconocidas repercusiones comerciales. Sus verdaderas magnitudes económicas están poco estudiadas y las posibilidades como producto competitivo a nivel comercial son extraordinariamente importantes por su especial calidad como carne para la alimentación humana. Los datos sobre diversas actividades económicas que giran en torno a la cunicultura serán, sin duda, sorprendentes para muchos, e invitan a una serena reflexión. Es este, un sector abierto a las innovaciones comerciales. 1er Congreso (Salamanca, 1988), Análisis Económicos Sectoriales: Agricultura Comunicaciones 1, páginas 124-137 [ver documento] (tamaño: 428 KB) |